El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año. Este día pone de manifiesto la importancia que tienen la alimentación, así como la lucha contra la desnutrición, el hambre y la pobreza.

Origen

Este día comenzó a celebrarse en el año 1979 siendo proclamado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) . Su objetivo es concienciar a la población de que la alimentación es un requisito para la supervivencia.

Objetivos

Estimular una mayor atención a la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin;
Estimular la cooperación económica y técnica entre países en desarrollo;
Promover la participación de las poblaciones rurales, especialmente de las mujeres y de los grupos menos privilegiados, en las decisiones y actividades que afectan a sus condiciones de vida;
Aumentar la conciencia pública de la naturaleza del problema del hambre en el mundo;
Promover la transferencia de tecnologías al mundo en desarrollo;
Fomentar todavía más el sentido de solidaridad nacional e internacional en la lucha contra el hambre, la malnutrición, la pobreza, señalar a la atención los éxitos conseguidos en materia de desarrollo alimentario y agrícola.

Datos

Cada año se produce el doble de los alimentos que hacen falta para que los más de 7.300 millones de personas que habitan la Tierra pero 793 millones de personas pasan hambre.
En todo el mundo las mujeres son las principales encargadas de la nutrición, la seguridad y calidad de los alimentos en la familia y en la comunidad.
En los países en desarrollo, la mayor parte del trabajo de las mujeres se dedica a la agricultura. Aunque los hombres normalmente aran los campos y guían a los animales de tiro, las mujeres hacen la mayor parte del trabajo relacionado con la siembra, escarda, fertilización y recolección de los alimentos básicos, como el arroz, trigo y maíz, que representan más de 90% de la dieta de la población rural pobre. La contribución de las mujeres a los cultivos secundarios, como las legumbres y hortalizas, es todavía mayor. En su mayoría, estos cultivos se producen en huertos familiares, cuidados casi exclusivamente por mujeres. Estos huertos muchas veces son notablemente productivos y son fundamentales para el bienestar nutricional y económico. En un estudio realizado en Nigeria oriental, por ejemplo, se comprobó que los huertos familiares, que en promedio ocupan sólo 20% de la propiedad familiar, aportaban casi la mitad del total de la producción agrícola. De la misma manera, se estima que en Indonesia los huertos familiares aportan más del 20% de los ingresos del hogar y el 40% de los suministros alimentarios domésticos.
Las regulaciones internacionales de la Organización Mundial del Comercio y de la Unión Europea establecen que para poder sembrar, vender o intercambiar semillas, estas tienen que cumplir con el criterio DUS (Distinción, Uniformidad y Estabilidad) algo que es difícil de cumplir por la agricultura tradicional cuyas semillas no son uniformes ni estables. Eso hace que miles de pequeños agricultores tengan dificultades para resembrar y comercializar su propia simiente. Pueden comprar semillas certificadas pero, además de ser uniformes, les supone un coste extraordinario.
Pérdida de biodiversidad: Según datos de la FAO (organización de la ONU para la alimentación y la agricultura), a lo largo de la historia la humanidad ha utilizado entre 8000 y 10 000 especies distintas para su alimentación. Hoy se producen y distribuyen comercialmente alrededor de 150. Y el 60% de las calorías que consumimos vienen de solo cuatro especies: el trigo, el maíz, el arroz y las patatas. Y también se utilizan cada vez menos variedades dentro de la misma especie.

Lema

Cada año el Día de la Alimentación lleva consigo un lema diferente para intentar llegar a destacar todas las áreas necesitadas:

• 2019: “Una alimentación sana para un mundo #HAMBRECERO.”
• 2018: “Nuestras acciones son nuestro futuro.”
• 2017: Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural.
• 2016: El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también.
• 2015: Protección social y agricultura para romper el ciclo de la pobreza rural.
• 2014: Alimentar al mundo, cuidar el planeta.
• 2013: Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición.
• 2012: Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo.
• 2011: Precio de los alimentos: de la crisis a la estabilidad.
• 2010: Unidos contra el hambre.
• 2009: Conseguir la seguridad alimentaria en época de crisis.
• 2008: Seguridad Alimentaria Mundial: los retos del cambio climático.
• 2007: El derecho de la alimentación.
• 2006: Mejorando la agricultura para la seguridad alimentaria.

El nombre oficial del tema del año 2016 es “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también”. El lema de este año recuerda la importancia de conocer los aspectos más importantes de los cambios ambientales que se están produciendo por el cambio climático y cómo afecta a la alimentación y en la agricultura.

¿Qué se hace?

Es un día en el que cada vez más la población se implica en la ayuda alimentaria a aquellos países donde las personas mueren de hambre y de desnutrición. Se realizan diversas actividades en muchos lugares del mundo en los que se pretende la recogida de alimentos para ser enviados a aquellas partes del planeta donde no tienen nada para comer.

Además también se suelen realizar mercadillos benéficos en los que aquellos que quieran entregan objetos, ropas o cualquier cosa que tenga utilidad para otro y con el dinero que se recaude de su venta la asociación u organización correspondiente utilizará el dinero para comprar y enviar alimentos a los países necesitados.

En las escuelas infantiles, colegios, institutos también se desarrollan diversas actividades. Los niños aprenderán la importancia y suerte que tienen cuando llegan a casa y tienen un plato de comida para comer, además de concienciarse de lo importante que es no tirar la comida y comprar otra cuando hay niños como ellos que mueren de hambre cada día.

Con todas estas alternativas y otras muchas más se pretende concienciar y enseñar a la población mundial la importancia que tiene la comida, la bebida, etc. cuando millones de personas mueren al año sobre todo niños por no tener nada para poder comer.

El Día de la Alimentación en…

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